Kawatsu

다른 곳에서 쉽게 보기 힘든 '메추리 냄비'라는 글귀에 이끌려 노렌을 젖히면, 깊은 풍미를 품은 일식 한 상이 기다린다. Kawatsu의 간판 메뉴인 메추리 냄비는 뼈째 곱게 다져 넣은 메추리고기 특유의 식감과 일본식 육수의 조화가 빼어나다. 재료의 감칠맛이 진하게 우러난 국물에 밥을 넣고 끓여내는 마무리 조스이까지 더해지면, 하나의 완성도 높은 냄비 요리를 온전히 누린 기분이 든다.

냄비 요리는 1인분부터 주문할 수 있어 카운터에서 가볍게 저녁을 즐기기에도 부담이 없다. 직접 만든 정어리 완자를 넣은 츠미레 창코나베나 닭고기 창코나베도 갖추고 있어 그날의 취향에 따라 고를 수 있다. 여기에 사시미와 새우 신조 튀김, 채소 조림 등 정성껏 만든 단품 요리가 함께 마련되어 냄비가 끓기를 기다리는 시간도 지루하지 않다.

따뜻하게 데운 니혼슈나 에비스 생맥주, 병으로 즐기는 삿포로 라거 등 알맞게 준비된 주류와 함께 편안히 잔을 기울일 수 있다. 내부에는 카운터석 외에 다다미방도 갖추어져 있어 조용하고 아늑한 분위기 속에서 가까운 사람과 요리에 집중하기 좋다. 깊고 진한 육수 맛이 생각날 때 저녁 식사를 위해 발걸음해볼 만하다.